Was auch geht, ist ein streifen 1200er oder noch feineres sand/schleifpapier und dann nass-abschleifen. danach gut trocknen. Wer seine Klinge wirklich trocken halten will, kann die auch in Gefäß mit feinem Vogelsand gefüllt bis zum Griff stecken.
Bei polituren besteht meist das problem, das die klingen nach gewisser zeit wieder anlaufen, oxidieren, wenn man sie nicht einölt. Und sie greifen je nach zusammensetzung den stahl an. abhängig vom anteil an kohlenstoff im stahl, der sich gerade bei alten klingen nicht oder nur selten erkennen lässt...
also lass es sanft angehen...